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我国糖果业整体发展向好 糖果机械仍需继续攻坚

2020年01月06日字体:
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  日前,天津召开了中国食协糖果专业委员会。通过会上了解到,全国糖果业在全球销售低迷、不确定因素递增、国内市场环境变化较大形势下,多种因素综合导致整体发展速度放缓,2016年产量同比增幅不大,仅微增0.2%。专业人士表示,我国糖果业整体发展向好,未来发展前景广阔。行业要不抛弃、不放弃,加大科技创新,加强产品研发,再创甜蜜事业辉煌   据了解,2016年1至12月我国主要糖果产品总产量351.9万吨,同比增长0.2%,仅同比增长了0.5万吨,增速大大减缓,低于食品制造业2.5个百分点。但是2016年糖果业资产情况发展向好。资产总计862亿元,比上年同比增长6.0%,并保持持续增长;流动资产409.5亿元,比上年同比增加10.1亿元,增速明显提高。再加上2016年排在前5位地区的糖果产量达到237万多吨,约占全国糖果产量的67%以上,与上年相比增长了1.3%。同时,根据国家食药监总局发布的数据显示,2016年全年抽检糖果及可可制多达18000批次,样品合格数量达到了17800批次,不合格样品数量仅有200批次,样品合格率已达到98.80%。与各类食品抽样样品相比,合格率远高于其他平均水平。这些都从侧面反映出我国糖果产业发展总体向好。随着我国食品机械制造业地不断发展,也为该产业带来了糖果机械设备,使得糖果生产自动化、机械化、规模化成为了可能   近年来,虽说我国食品机械制造业发展十分迅速,各品类的糖果机械设备层出不穷,像糖果包装机、糖果成型机、糖果夹芯机组等,但是有些企业的糖果机械及关键技术还主要依赖进口。我们知道,泉州是我国最大的生产加工糖果基地,但是其相关的糖果机械设备却大量的从欧洲、美国、日本等先进的制糖设备国家引进,比如,从欧洲引进四色夹心全麦粉全自动软糖生产线、从美国引进绵高端巧克力生产线等。此外,巧克力生产加工设备及加工工艺技术还是很少。目前,巧克力生产线存在着设备单一、科技含量不高等现象,严重制约了我国巧克力朝着高端化方向发展   我们知道,巧克力的生产并不是那么简单,生产过程十分复杂。巧克力若是工厂化生产,便会涉及到相关加工工艺及设备。巧克力的主要原料是可可豆,首先要先对其进行晒干或者烘干;其次,再进行烘焙、压碎、调配与研磨;最后三个步骤是最重要的,决定了巧克力品质,即精炼、去酸、回火铸型。通过精炼,可以保证巧克力顺滑的口感;去酸,顾名思义去除其酸味;回火铸型则是指调控温差冷却,塑造巧克力的形状,并借助调温、恒温让其保持着自然光泽。其实,巧克力生产线上各个环节都十分重要,要严格把控,特别是最后三个环节。还有干燥设备、烘焙设备、粉碎设备以及定型设备等在其生产线上也都起着关键性作用,只有好的加工技术及设备才能确保其品质   随着消费市场不断升级,国际知名巧克力品牌加快进入国内市场。与国外巧克力产品相比,国内巧克力品质上还存在巨大差异。虽说国内有些企业已开始进军高端市场,重视产品品质的提升,但是整体而言市场份额所占不多,生存状况也不容乐观。笔者认为,高端市场的竞争,归根结底还是加工工艺技术的竞争。企业只有掌握了关键的加工技术及设备,才能在市场上掌握更多的话语权,占据更多的市场份额。当前,我国糖果类机械设备还主要依赖外国,之前泉州进口多款加工设备就能很好地说明这一问题。借此,希望食机设备制造业能够正视这一情况,金贝棋牌游戏加强与企业间的交流与合作,了解生产加工需求,或为企业定制产品,更好地满足其需要   12月26日,在2020中国信通院ICT深度观察报告会上,机经网就车联网的应用场景、面临的挑战以及5G技术对于车联网的影响等问题采访了中国信通院技术与标准研究所产业互联网研究部主任工程师葛雨明。葛雨明指出,依托于人工智能、语音识别和大数据等技术的发展,未来有很多空间是可以让我们共同去畅想的金贝棋牌 金贝棋牌app 金贝棋牌手机版官网 金贝棋牌游戏大厅 金贝棋牌官方下载 金贝棋牌安卓免费下载 金贝棋牌手机版 金贝棋牌大全下载安装 金贝棋牌手机免费下载 金贝棋牌官网免费下载 手机版金贝棋牌 金贝棋牌安卓版下载安装 金贝棋牌官方正版下载 金贝棋牌app官网下载 金贝棋牌安卓版 金贝棋牌app最新版 金贝棋牌旧版本 金贝棋牌官网ios 金贝棋牌我下载过的 金贝棋牌官方最新 金贝棋牌安卓 金贝棋牌每个版本 金贝棋牌下载app 金贝棋牌手游官网下载 老版金贝棋牌下载app 金贝棋牌真人下载 金贝棋牌软件大全 金贝棋牌ios下载 金贝棋牌ios苹果版 金贝棋牌官网下载 金贝棋牌下载老版本 最新版金贝棋牌 金贝棋牌二维码 老版金贝棋牌 金贝棋牌推荐 金贝棋牌苹果版官方下载 金贝棋牌苹果手机版下载安装 金贝棋牌手机版 金贝棋牌怎么下载

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