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豆制品行业投资

2019年11月08日字体:
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  我国目前的豆制品品种由原来豆腐、豆浆等几个品种发展到现在1000多个品种,发展速度相当快。中国现有大豆压榨能力是实际需求的2.6倍以上,大豆压榨业的年综合平均开工率不足40%,国内大豆压榨业已经出现了严重的产能过剩。以下对豆制品行业投资分析   豆制品行业投资分析,豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品,大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。 随着生活水平的提高、生活节奏的加快,现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展。豆制品行业分析预计未来五年我国豆制品需求将保持在6%左右,到2022年我国豆制品销售收入将达1110亿元   豆制品的毛利率至少在30%——50%的区间内,但是无论是维维股份和祖名股份都不赚钱。目前主要生产和销售生鲜类豆制品、大豆植物蛋白饮料、休闲类豆制品三大系列200余种产品。国内豆制品行业发展迅速,但行业集中度仍然较低,市场竞争较为激烈。现从三大方向来分析豆制品行业投资   众所周知,我国人口基数大,有日常食用豆制品的饮食习惯,其对健康有益,老少皆益,每100克大豆中含有蛋白质36.3克,脂肪13.4克,碳水化合物25克,钙367毫克,磷571毫克,铁11毫克,胡萝卜素0.4毫克,硫胺素0.79毫克,核黄素0.25毫克,烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂,大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、促进骨骼发育、抗氧化及抗衰老等对人体有益的多种功效   豆制品行业投资分析,豆制品品种较多,如果说年人均消费豆腐豆制品5千克(10斤,包括豆腐及其它加工成品,事实上年人均10斤是非常保守的估计,中国营养学会提出中国人(成年人)每年需要18公斤豆制品),那么总产量就是130亿斤,这是多么大的一个产业!在我国,大豆行业是关系国计民生的产业,宏观经济意义重大。一旦我国没有足够的大豆产出,国内大豆价格、日常消费、食品安全和百姓健康都会受到影响。为此,有人士呼吁,将大豆加工纳入国家粮食安全应急体系   如果说从事别的行业创业,一般而言,需要较大的资金投入,而从事豆腐豆制品生产,其投资规模可大可小。豆制品行业投资分析,如果是家庭创业,建一个纯手工生产小型厂房,其生产设备投资不超二万元,即便建一个标准化、机械化的中型厂房,其生产设备投资也不会超过十万。如果刚开始起步,可以先建一个小型的的厂房,待理顺了生产流程与销售渠道,很快就可以扩大规模,所以其创业起步风险小,而前景较为广阔   由于人民的生活水平不断提高,对豆制品的需求还在上升,如果您选择是在家乡创业,可借助资源较多,可以很清楚的弄明白本地的豆制品需求及前景,而且建厂及开店的成本都不至于太高,这样成本非常可控。豆制品行业投资分析,一般而言,对于一个服务于周边五万居民的菜场而言,即便已有三四家豆腐店,再新开一家,赢利空间也是非常大的。同时还可以通过生产更多的差异化产品或通过新技术提高效益,避开与同行的竞争,提高自身竞争力   豆制品行业投资从整体产量上分析,对应国人对健康食品的需求和人均消费水平,我国与日本等国家还有差距。考虑到豆制品在补充人体蛋白质和防止各种“富贵病”方面的功能,应该成为我国人民食品营养结构中具有重要地位的食品种类,按每人每天摄取25g大豆蛋白质的需要计算(美国FDA推荐),目前的产量需要再扩大2倍以上,因此,我国豆制品产业尚有巨大的市场空间,需要在扩大生产规模上做出更大的努力

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